Мейсенский фуммель — это очень хрупкое печенье. По легенде оно было придумано, чтобы проучить посыльного саксонского короля, который любил выпить. По возвращении к королю он должен был предъявить это печенье в целости и сохранности, что при тогдашнем состоянии дорог было невозможно сделать в пьяном виде.
В современное время в Мейсене сушествует другая традиция, связанная с этим самым фуммелем. Праздник Вознесения Христова в Германии одновременно является и "Днем мужчин". В этот день мужчины отправляются в пешую прогулку. Маршрут прокладывают так, чтобы на пути встретилось как можно больше пивных, где можно было бы передохнуть. В Мейсене принято после такой вот пивной прогулки приносить домой свежий фуммель как доказательство того, что мужчина не так уж и пьян.
Состав: жир (Fett), мука (Mehl), соль (Salz), немного воды (etwas Wasser) или один яичный желток (oder 1 Eigelb). На вкус - пресная пористая булка, которую можно разрезать и намазать половинки маслом или конфитюром и скушать с чаем, кофе или гоячим шоколадом. Долго сохраняет свежесть.
В современное время в Мейсене сушествует другая традиция, связанная с этим самым фуммелем. Праздник Вознесения Христова в Германии одновременно является и "Днем мужчин". В этот день мужчины отправляются в пешую прогулку. Маршрут прокладывают так, чтобы на пути встретилось как можно больше пивных, где можно было бы передохнуть. В Мейсене принято после такой вот пивной прогулки приносить домой свежий фуммель как доказательство того, что мужчина не так уж и пьян.
Состав: жир (Fett), мука (Mehl), соль (Salz), немного воды (etwas Wasser) или один яичный желток (oder 1 Eigelb). На вкус - пресная пористая булка, которую можно разрезать и намазать половинки маслом или конфитюром и скушать с чаем, кофе или гоячим шоколадом. Долго сохраняет свежесть.
Комментариев нет:
Отправить комментарий